«Вектор» - крупнейший государственный научный центр вирусологии и биотехнологии.

Миссия Центра – научное и практическое обеспечение противодействия глобальным инфекционным угрозам.

Слаженная работа человеческого организма обеспечивается благодаря витаминам и минералам, к группе которых относятся металлы. Функции минеральных веществ: участие в построении и жизнедеятельности клеток и тканей. Ионы некоторых металлов являются компонентами активных центров ферментов и гормонов, участвуют в биохимических, электрохимических и энергетических процессах в клетке, регулируют рост, обновление и восстановление тканей.
За последние несколько десятилетий недостаток минеральных веществ в организме человека стал весьма распространенным явлением. Современные исследования показали, что дефицит некоторых элементов (а именно магния, цинка, меди) являются типичными для большинства детей, подростков и взрослых людей и, приближено к 100% для людей пожилого возраста. Недостаточное содержание в клетках этих металлов негативно сказывается на работе организма, состоянии здоровья и работоспособности человека.
Магний - важный базисный внутриклеточный минерал. В условиях недостатка магния развиваются болезни сердца, сосудов, нервной системы, страдает нервно-мышечная передача. Дефицит магния может проявляться мигренью, шумом в ушах, тиками и судорогами, нервозностью, депрессиями, бессонницей, аритмиями, повышением кровяного давления и другими состояниями.
Цинк необходим для активности различных ферментов. При его недостатке ухудшается течение хронических заболеваний, атеросклероза, сахарного диабета. Дефицит цинка у детей и взрослых проявляется частыми простудами, ухудшением зрения,замедлением роста и выпадением волос,аллергическими дерматитами, снижением интеллекта, болезнями предстательной железы и др.
Медь необходима для кроветворения и тканевого дыхания, для синтеза коллагена и эластина. Дефицит меди может повлечь за собой ухудшение показателей крови, нарушения работы сердца, преждевременное увядание кожи и волос, вкусовые расстройства, снижение прочности костной ткани и др. Потребность в меди возрастает при болезнях крови и печени, эпилепсии.
Недостаток минералов некоторое время проявляется как предболезнь, однако, если не обеспечить их своевременное поступление, то могут развиться значительные нарушения в работе органов, вплоть до катастрофических последствий. Причин дефицита минералов несколько.
Во-первых, особенности питания. Среднестатистические данные о содержании питательных веществ бывают далеки от реальных, так как на химический состав продуктов влияют место и условия их получения, хранения и переработки.
Во-вторых, некоторые состояния человека нарушают усвоение минералов или усиливают их потери. Стрессы, сахарный диабет провоцируют дефицит магния и цинка, а нарушение баланса женских половых гормонов вызывает нехватку меди и цинка. Есть также ряд заболеваний: нарушение пищеварения, опухоли, травмы, ожоги и др. при которых повышается суточная потребность в минералах.
В-третьих, усвоение химических элементов, как и других питательных веществ, является процессом сложным и плохо контролируемым человеком. Важный аспект - в каком виде поступили в кишечник минералы.
Металлы: магний, цинк, медь и др. эффективнее всего усваиваются, если поступают в организм в ионизированном виде (Mg2+, Zn2+, Cu2+). Перед учеными «Сибирского центра фармакологии и биотехнологии» стояла задача разработать способ наиболее эффективного обогащения питания минералами, в частности магнием, цинком и медью в ионизированном виде. В результате исследований такой способ был найден. Созданы специальные приборы для обогащения воды ионами магния, цинка и меди.